Wiesbauer Gourmet Gastro GmbH
Wiesbauer Gourmet

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Wiesbauer Gourmet baut aus

Standortexpansion

Der Startschuss für die Standorterweiterung ist gefallen: Wiesbauer Gourmet startet am Standort Sitzenberg-Reidling mit den Arbeiten für den Zubau, um die Gesamtfläche zu verdoppeln. Die Fertigstellung ist für 2015 geplant.

Ein wahres Fleisch-Juwel:
Original japanisches „Kobe Beef“

Höchster Genuss, unvergesslicher Geschmack
Traditionell werden in der japanischen Stadt „Kobe“ seit 1600 Rinder gezüchtet. Die Kälber bekommen nur bestes Futter und frisches Trinkwasser. Ganz langsam wachsen sie in einer natürlichen und stressfreien Umgebung heran.

Kundeninformation zur Allergenkennzeichnung

Am 13. Dezember 2014 ist die Kennzeichnungspflicht von Allergenen in unverpackten Lebensmitteln für alle LebensmittelunternehmerInnen in Kraft getreten.

Um die Anforderungen der neuen Verordnung zu erfüllen, stellen wir die erforderlichen Daten für unsere Kunden online zur Verfügung. Weitere Informationen und die Anleitung zu unserer Abfrage unter: www.wiesbauer-gourmet.at/Allergene.pdf

Mit der BBQ-Edition
von Wiesbauer Gourmet
sind Sie bestens gerüstet!




„DryAged Beef“, Beef-Spezialitäten aus den USA & Uruguay, sowie Lamm aus Neuseeland sind als BBQ-Edition erhältlich:

  • in den grill company-Filialen Perchtoldsdorf & Stadlau,


  • bei Kindlinger – Einer wie keiner in Linz,


  • in der Wiesbauer Filiale im F-Eins am Großgrünmarkt Inzersdorf, sowie


  • im Wiesbauer Bistro & Shop in St. Andrä-Wördern.

Die Gulasch Haße –
Die Innovation, in der
Gulasch steckt




Gulasch zählt zu den beliebtesten Klassikern der österreichischen Küche und ist ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Speisekarte. Mit der „Gulasch Haßen“ aus dem Hause Wiesbauer, bieten wir Gulasch-Liebhabern eine einzigartige Produkt-Innovation

Grundlage der Produktneuheit ist köstliches, traditionelles Gulasch, das nach Omas Rezept von Wiesbauer Gourmet zubereitet wird.

In einem speziellen und bereits patentierten Herstellungsverfahren, wird das Gulasch, ohne klassische Wurstbrätmasse, in essbare Naturdärme gefüllt und hoch erhitzt.


Bestelleinheit: 600 g Aromaschutzverpackung (á 4 Paar)

Natürlich Niederösterreich:
Die neue Produktlinie mit Fokus
auf Regionalität & Tierwohl




Mit regional produziertem Duroc- und Jungrind-Fleisch erweitert Wiesbauer Gourmet das regionale Qualitätsfleischsortiment. Unter der Marke „Natürlich Niederösterreich“ werden Gastronomie und „Wiesbauer Bistro & Shop“-Kunden hochwertige Produkte geboten und damit das Bewusstsein für Regionalität gestärkt.

"Txogitxu" –
exklusiv bei Wiesbauer Gourmet!


Im folgenden finden Sie das Sortiment an baskischen Fleischspezialitäten, welches exklusiv bei Wiesbauer Gourmet erhältlich ist. Bitte beachten Sie die Vorlaufzeit von mind. einer Woche!

Für Feinschmecker:
Das Kräuter Beef!


Die Fleischstücke werden mit Gewürzen bestreut und in entstaubtes Heu gewickelt, danach mit dem noch flüssigen Fett zur Gänze übergossen und für ca. drei Wochen gereift.
So wird das Fleisch besonders zart – jetzt probieren!

"Dry Aged"-Beef
von Wiesbauer Gourmet


Das "Dry Aged"-Beef bezeichnet bis zu 6 Wochen trockengereiftes Kalbinnen-Rindfleisch. Unter speziellen Bedingungen wird eine Oberflächentrocknung ohne Schimmelbildung erzeugt, welche für den intensiven und unvergleichlichen Geschmack dieses Stückes Fleisch verantwortlich ist.

Begeisterte Kunden

Foto: Werner Krug

Jacqueline Pfeiffer

2 Hauben | Köchin des Jahres 2012. Pur. Bewusst. Impulsiv.

Die Reduktion auf das Wesentliche, die Lust am Spiel mit Aromen und die Direktheit im Geschmack prägen Jacquelines Küche. Jacqueline kocht, wie sie ist: unkonventionell, klar und mit großer Leidenschaft.

Gerhard Zadrobilek

"Wenn ich so zurückblicke, hat sich in der Zwischenzeit doch einiges getan und Kobe Beef Austria erobert sich seine Nische. Es macht mich stolz, Kunden wie Heinz Hanner, Andreas Senn vom Arosa Kitzbühel, Meinl am Graben und viele zufriedene Endverbraucher zu haben. Diese Entwicklung in der Vermarktung wäre ohne den Einsatz und die Unterstützung von Wiesbauer Gourmet nicht möglich gewesen. Dafür möchte ich mich auf diesem Weg aufrichtig bedanken."

Wir sind empfohlener hogast-Partner:

Sitzenberger Radfreunde

Unsere Buchempfehlungen

Um mehr zu erfahren und sich schon einmal Appetit auf das Lesevergnügen zu holen, klicken Sie sich über das Bild direkt zu unserem Buchtipp!

Viel Spaß beim Lesen!

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