Wiesbauer Gourmet Gastro GmbH

Schweinefleisch

Schweinefleisch ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern enthält unter anderem wichtige Nährstoffe wie Eiweiße, Fette, Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe.
Mageres Fleisch enthält durchschnittlich 22 % Eiweiß, 1 % Mineralstoffe und Spurenelemente, 2 % Fett und 75 % Wasser.

Gerade als Eiweißlieferant, welches zum Aufbau und zur Erneuerung von Zellen benötigt wird, sollte Schweinefleisch oder generell Fleisch bei einer ausgewogenen Ernährung nicht fehlen und eine entscheidende Rolle spielen.

Weil das tierische Eiweiß dem menschlichen sehr ähnlich ist, kann es für die Produktion von körpereigenen Eiweiß verwendet werden – aus 100 g Schweinefleischeiweiß kann 85 g Körpereiweiß gebildet werden.

Auch das oftmals verschmähte Fett ist, in Maßen genossen, ein wichtiger Energielieferant. Weiters ist es ein wichtiger Träger von Aroma- und Geschmacksstoffen und hat deshalb nicht zuletzt eine entscheidende Bedeutung für den "Genuss".

Schweinefleisch ist außerdem reich an Vitaminen, es enthält beispielsweise besonders viele B-Vitamine.
Mit 100 g Schweinefleisch wird die Hälfte des Vitamin B1-Bedarfs und rund ein Drittel des Vitamin B6-Bedarfs gedeckt.
Außerdem zählt Schweinefleisch zu den wichtigsten Eisenlieferanten.

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Schweinefleisch BIO (3 Tage Vorlaufzeit)

Bio Schweine werden in artgerechten, geräumigen Stallungen auf Stroh mit Auslauf gehalten. Die Nahrung der Bioschweine besteht aus überwiegend hofeigenen Futtermitteln.

Schweinefleisch Spezial

In der Rubrik "Schweinefleisch - Spezialitäten" finden Sie verschiedenste Schmankerl und "Gustostücke" von exquisitem Schweinefleisch aus aller Welt.

Wiesbauer - Österreichische Wurstspezialitäten

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